近期
，，
，，休闲零食品牌良品铺子宣布大幅降价
，，，
，引发广泛关注。。。降价原因有哪些？？？行业内其他品牌是否会跟进？？消费者反应如何？
？记者对此进行了调查。。。。

品牌纷纷回归性价比

近日，，，
，良品铺子新任董事长杨银芬发布内部全员公开信表示，，，，将实施17年以来******规模降价，，300款产品平均降价22%
，，，最高降幅为45%。。。。

降价正成为休闲零食行业主旋律。
。。在良品铺子宣布降价后不久，，，三只松鼠创始人称，，，三只松鼠早在一年前就实施了“高端性价比”战略
，，
，通过优化供应链全链路实现利润溢出，
，，同时将利润让渡给消费者，，，
，实现高质兼具性价比
。。。。

来伊份负责人表示
，，，来伊份团队一直以消费者视角
，，从全球精选品质原料，，，，始终实现产业链各环节成本最优、、、、同品质价格*********
，，，，让消费者得到实惠。。。据悉，，来伊份推出了“周周有爆款”的促销活动，，，，每周更新一款爆款产品，，称可以让消费者节省30%—60%。。
。

百草味方面也表示，，，临近年终大促及年货节，，百草味将大力让利消费者，，，尤其是在坚果和坚果礼盒品类上，，
，让消费者得到降本增效后的最终实惠。。
。

1月7日
，，，，走访了北京部分商超。。。在卜蜂莲花北京朝阳路店内
，，，，发现上述部分品牌在进行促销活动，，，
，如一款1300克规格装的坚果团圆零食礼盒
，，，原价129元，，，促销价则为89.9元
。。。。同日，，在电商平台上搜索发现，，一些品牌的产品价格与宣布降价后的价格基本一致
。。。在社交媒体上搜索也发现，，，有不少网友发布笔记称休闲食品降价了，，，，内容涉及“外卖渠道在搞活动”“以为又是发券活动
，，，，去了店里发现是真的降价了”等。。

竞争导致降价冲销量

随着人们休闲消费的增多和电商
、、、零食业逐步发展壮大
，，，形成了一些网红品牌，，
，出现了一些零食巨头企业
。。。根据数据显示，
，从2010年到2022年，，中国休闲食品行业市场规模持续增长，，
，从4100亿元增长至11654亿元。。
。
。

这些巨头企业大多实行“高端化升级”路线
，，，产品价格顺势水涨船高，，一度被称为消费“贵族”。。
。。如2013年8月
，，，，良品铺子所售鸭舌一度每500克高达264.4元，，，，引发广泛关注。。
。。

根据数据显示，，，消费者对网红休闲食品存在极大疑问，，首先是产品质量有待考量（49.2%），，，其次是产品价格偏高（49.0%）以及定价不清晰（39.4%）。。
。

过高的价格引来了更多的市场经营者，，，消费者也有了更多的选择和比较，，零食业成为“红海市场”。
。。量贩零食品牌零食很忙、、
、
、赵一鸣零食等零食集合店快速发展。。。2013年11月，，，零食很忙和赵一鸣零食宣布战略合作。。。。

知名品牌营销人士孙巍认为，
，，，消费趋势的变化迎来了“平替经济”，
，，，品牌掀起价格大战以抢占市场销量。。。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，，，降价很大一部分原因是在资本的加持下，，
，量贩以低价策略冲击各级市场
。。
。

香颂资本董事沈萌也认为，，近两年量贩零食模式兴起，，，
，量贩零食店省去经销商环节，，，，从工厂直接采购
，
，，产品品类多、、价格便宜
。。

中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示
，，，，目前休闲食品市场竞争非常激烈，，，
，各大品牌都在争夺市场份额，，
，为吸引更多消费者，，一些品牌采取降价策略来提高销售额
。。。

打造差异化是关键

事实上，，，休闲食品行业的一些头部品牌探索高端化市场多年，，但成绩并不乐观。
。
。2013年前三季度财报数据显示，，良品铺子营收59.99亿元，
，同比减少14.33%；三只松鼠营收45.82亿元，，，，同比减少14.07%；来伊份营收30.02亿元，，，同比减少7.61%
。
。。

快消行业专家高剑锋表示，，
，，在高端化无法突破毛利上限的情况下，，，，取得增量市场至关重要，，，未来或将有更多品牌加入价格战。。

沈萌认为，，在消费结构性调整时期，，，企业只能主动向消费需求靠拢
，，高价产品降价形成的暂时性竞争优势，，，，未来低价产品和竞品预计会用降价来回应。。。。

价格端要考究，
，，产品端也要保证品质。。目前，，零食行业存在生产门槛低、
、、产业集中度不高、、同质化严重等问题。。艾媒咨询首席分析师张毅表示
，，不少零食品牌依靠代工、、贴牌模式，
，产品质量不稳定，，品牌竞争力不强。。。。

根据数据显示，，，，2017年至2022年，，，良品铺子、、
、三只松鼠、
、
、来伊份等休闲食品行业上市公司的净利润总体呈现波动变化。。。2022年，
，，，这些上市企业的净利润平均值出现下滑，，，表明休闲食品行业的利润规模正在萎缩。。
。

在行业竞争加剧的趋势下，，，零食品牌需要通过改变策略避免继续亏损。。沈萌表示，
，零食企业想要生存与突破，，要在摆脱产品同质化、、、、打造品牌差异化上发力。。。

朱丹蓬表示，，，品牌化的低价零食市场依然会继续扩张。。
。。零食品牌要注意全方位、、、、多维度满足消费者需求。。。
。如何达成低价高质是休闲零食企业必须共同解决的问题，，，，这对于零食企业的品质控制能力
、
、
、
、供应链、、渠道等方面都提出了更高的要求
。。。。

转自中国经济网

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